إزمير/ تولغا ألباي/ الأناضول
تنتج تركيا آلاف الأطنان من التين المجفف سنويا، إلا أنها تستهلك القليل منه، في حين يذهب معظمه للتصدير، لا سيما للدول الأوروبية غير المنتجة للتين، التي يفوق استهلاك بعضها نسبة الاستهلاك التركي.
وقال "مناشا غاباي"، نائب رئيس اتحاد مصدري الفواكه المجففة في إيجه، لمراسل الأناضول، إن إنتاج تركيا من التين المجفف هذا العام يبلغ 62 ألف طن، بالإضافة إلى 4 آلاف طن مخزنة من العام الماضي، وبذا تبلغ كامل الكمية 66 ألف طن، سيستهلك منها محليا 6 آلاف طن فقط، ويصدر 60 ألف طن للخارج.
ويصدر جزء كبير من التين التركي إلى أوروبا، وخاصة إلى فرنسا التي تستورد 9 أطنان من التين التركي سنويا، وألمانيا التي تستورد ما بين 7 إلى 8 أطنان، وإيطاليا وهولندا.
وأفاد غاباي أن التين يعتبر فاكهة شبه مقدسة لدى أتباع الديانات السماوية، حيث يتواجد على الموائد في الأعياد، وخاصة في أعياد الميلاد.
ويلفت غاباي النظر إلى قلة استهلاك التين المجفف في السوق المحلي التركي، حيث كان استهلاكه شبه منعدم قبل 10 أعوام، ومن ثم ارتفع الاستهلاك شيئا فشيئا ليصل إلى 6 آلاف طن سنويا.
ويشير غاباي إلى أن التين التركي لا يمكن منافسته، وأن أجود أشجار التين توجد في ولاية "أيدن" التركية على بحر إيجه.
