11 فوریه 2022•بهروزرسانی: 13 فوریه 2022
آنکارا/خبرگزاری آناتولی
ترکیه در زمینه کشت و تولید حبوبات خشک به ویژه نخود، عدس و لوبیا، با داشتن سطح زیر کشت بالا و میزان تولید، جزو کشورهای پیشرو در جهان است.
بر اساس داده های موسسه آمار ترکیه، کل تولید حبوبات کشور در سال 2017 به یک میلیون و 164 هزار تن، در سال 2018 به یک میلیون و 225 هزار تن، در سال 2019 به یک میلیون و 230 هزار تن و در سال 2020 به یک میلیون و 297 هزار تن رسید.
کل تولید حبوبات ترکیه در سال گذشته نیز یک میلیون و 57 هزار تن بود، نخود با 475 هزار تن بیشترین سهم را به خود اختصاص داد.
لوبیا با 305 هزار تن، عدس قرمز با 228 هزار تن، باقالی با 7 هزار و 49 تن، نخود فرنگی با 1805 تن، خلر با 1356 تن، ماش با 1336 تن، لوبیا چشم بلبلی با 1281 تن، عدس سبز با 35 هزار تن و شنبلیله با 816 تن پس از آن جای گرفتهاند.
- ترکیه دومین کشور در تولید نخود در جهان است
بر اساس اطلاعات دریافتی از وزارت کشاورزی و جنگلداری، ترکیه رتبه چهارم از نظر سطح زیر کشت نخود در جهان، رتبه دوم پس از هند در بخش تولید را دارد.
با برنامههای حمایتی اجرا شده در ترکیه و پروژه ارزیابی مزارع، تولید نخود در کشور افزایش یافت. ترکیه دومین توليدكننده بزرگ نخود در جهان به شمار میرود.
عرضه جهانی نخود به دلیل خشکسالی در سراسر جهان کاهش یافته است. این وضعیت باعث افزایش قیمت نخود در بازارهای داخلی و بین المللی شده است.
- ترکیه چهارمین تولیدکننده عدس در جهان است
ترکیه در زمینه تولید عدس پس از کانادا، هند و استرالیا در رتبه چهارم تولید جهانی قرار گرفته است.
تولید عدس که مدتی مانند سایر حبوبات در ترکیه رو به کاهش بود، با برنامههای حمایتی و پروژه های اجرا شده شروع به افزایش کرده است. تولید پیش بینی شده برای سال گذشته در عدس قرمز 228 هزار تن و عدس سبز 35 هزار تن بود.
تولید لوبیا در ترکیه پس از نخود و عدس رتبه سوم را در بین حبوبات دارد. ترکیه در رتبه بندی تولید جهانی این بخش در سال 2020 در رتبه 19 قرار داشت.
