В Узбекистане сохраняют вековые традиции изготовления ножей

Традиция изготовления национальных ножей, занимающая важное место в узбекской культуре, сохраняется веками, передаваясь от отцов к сыновьям.

Аутентичные узбекские ножи (пчаки), сделанные вручную узбекскими мастерами, напоминают произведение искусства.

Хотя изготовление ножей широко распространено в городах Самарканд и Бухара, а также Чусте и Шахрихане в Ферганской долине, о ножах ручной работы, производимых в Чусте и Шахрихане, знают даже за пределами страны.

Навыки изготовления пчака обычно передаются от отца к сыну. Хотя изготовление национальных ножей распространено не во всех регионах страны, но ножи ручной работы входят в число незаменимых предметов каждой узбекской семьи.

Узбекские ножи могут одновременно являться дополнительным аксессуаром домашнего интерьера и функциональным предметом в кухонном пространстве или на природе.

Традиции узбеков, связанные с ножами

Узбеки придают особое значение ножу, который в прошлом считался самым необходимым рабочим инструментом и украшением мужчины, а не кухонным инструментом. Ножи присутствуют почти во всех аспектах жизни узбеков.

Согласно распространенному у узбеков обычаю считается, что нож, положенный под подушку спящему одному в комнате ребенка, как бы защищает его от зла.

По другой распространенной в стране традиции, младший брат невесты первым получает нож в подарок от зятя, который увозит из дома сестру.

Таким образом, узбекская семья в обмен на драгоценную дочь получает нож ручной работы, занимающий важное место в узбекской культуре.

В целом нож ручной работы имеется в каждом узбекском доме. Узбеки верят, что пчак защищает как сам дом, так и жильцов от зла.

Если раньше у узбекских мужчин было принято носить нож ручной работы в кожаных ножнах на поясе, то в последние годы этот обычай постепенно уходит в небытие.

Однако значение, которое узбеки придавали ножу, не уменьшилось, и если раньше нож украшал мужские пояса, то теперь украшает стены домов.

На узбекских рынках есть специальные площадки, где продаются ножи ручной работы с традиционным орнаментом. Продажей ножей обычно занимаются сами мастера ножей, которые помогают своим клиентам выбирать ножи в соответствии с их потребностями.

- Я научился делать ножи до того, как научился читать и писать

Житель исторического узбекского города Самарканд Аббас Султанов рассказал корреспонденту «Анадолу», что научился мастерству изготовления ножей у отца и деда. Аббас вместе с отцом занимается изготовлением ножей в семейной мастерской.

«Я научился делать ножи до того, как научился читать и писать»,- говорит он.

По словам мужчины, изготовление ножей, которое осуществляется путем ковки горячего железа и работы со сталью, является трудной профессией.

Однако, самому Султанову профессия трудной не кажется, поскольку он научился ей в очень молодом возрасте.