Ateş başında 28 yıl

İSTANBUL - HİKMET ORÇUN ÜRESİNLER

Zorluklarla geçen çocukluk yıllarını dağda çobanlık ve ekmek fırınında çıraklık yaparak geçiren Yılmaz Gür, 12 yaşında başladığı fırıncılık mesleğine 28 yıldır devam ediyor.

AA muhabirine, 1977'de doğumundan sonra küçük yaşta babasını kaybettiğini, 3 kardeşi ve annesine ağabeyiyle bakmak zorunda kaldığını, ilkokuldayken okul dışında dağda çobanlık yaptığını anlatan Gür, 12 yaşında kendisi gibi fırıncı olan ağabeyi Sezgin Gür'ün çalıştığı ekmek fırınında çırak olarak mesleğe adım attığını kaydetti.

15 yaşında hamur ustalığına terfi ettiğini, askerden gelince evlenip İstanbul'a yerleştiklerini ve ortağıyla Balat'ta ekmek fırını açtıklarını kaydeden Gür, ortağının 6 ay sonra ayrılmasıyla tek başına kaldığını, kredi çekerek binanın mülkünü satın aldığını ve kredi ödemelerini yakın zamanda bitirebildiğini aktardı.